Chianti Visivo Olfattivo Gustativo Abbinamento Vino: Chianti di Casalbosco d.o.c.g Uve: 90% Sangiovese 10% Merlot Appellazione: d.o.c.g Produzione annua: 30.000 % Alcolica. : 13 Terreno: argilloso con rocce e minerali Densità vigneti: 5700 piante/ha Età Vigneti 15 – 20 anni Resa per ha: 1.300 kg/ ha Coltivazione: cordone speronato Periodo di vendemmia : Ottobre Vendemmia:
Chianti Visivo Olfattivo Gustativo Abbinamento Uve: 90% Chardonnay 10% Sauvignon Appellazione: I.g.t Produzione annua: 4.000 % Alcolica. : 14 Terreno: argilloso con rocce Densità vigneti :4800 piante/ha Età Vigneti: 15 -20 Resa per ha: 400 kg/ha Coltivazione : cordone speronato Periodo di Vendemmia: fine Agosto inizio Dicembre Vendemmia: manuale Macerazione: 15 giorni Fermentazione: acciao 10
