Vino: Rosato
Uve: 90% Sangiovese 10% Merlot
Appellazione: I.g.t
Produzione annua: 2.700
% Alcolica: 13
Terreno: argilloso con rocce
Densità vigneti: 5.000 piante/ha
Età Vigneti: 15 -20
Resa per ha: 5.000 kg/ha
Coltivazione: guyot
Periodo di Vendemmia: fine Agosto
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Controllata a 16°C
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per 5 mesi
Temperature of service: 6-8°

Metodo:
Fermentazione alcolica 10 / 15 giorni
In acciaio 16°.